Kad iškeptumėte kepsniukus, reikės:
1 kg maltos kiaulienos arba vištienos (galima sumaišyti), 2 svogūnų, 4 bulvių, 5 kiaušinių, 200 g kietojo fermentinio sūrio, majonezo, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Gaminimo eiga:
- Maltą mėsą paruoškite, kaip kotletams (kiaušinis, druska, pipirai, 5-6 batono riekelės, išmirkintos piene arba vandenyje arba pagaminkite taip, kaip esate įpratę ruošti kotletams mėsą).
- Svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje.
- Stambia tarka sutarkuokite bulves, padruskinkite.
- Kiaušinius išvirkite, sukapokite, papipirinkite, sumaišykite su šaukštu majonezo..
- Stambiai sutarkuokite sūrį.
- Iš mėsos formuokite plokštesnius kotletukus (apytiksliai 10 cm skersmens) ir dėkite ant kepimo skardos, pateptos aliejumi arba išklotos kepimo popieriumi.
- Ant kiekvieno kotletėlio dėkite pakepintų svogūnų, ant viršaus kiaušinių masę ir galiausiai – tarkuotas bulves kauburėliu.
- Ant bulvių užbarstykite tarkuotą sūrį.
- Ant sūrio užspauskite majonezo (naudoju rusišką „Махеевь” majonezą be krakmolo, su putpelių kiaušiniais, perku Norfos parduotuvėje. Bet perku ne kibirėliuose).
- Kepkite 30-35 minutes iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje (kepimo laikas ir kaitra priklausys nuo Jūsų orkaitės privalumų).
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
antrieji patiekalai · kepsniai · kepsniu receptai · kepsniukai · kepsniukai su suriu · kiaulienos kepsniukai · maltos mesos kepsniukai · receptai · vistienos kepsniukaiRecepto Kategorijos:
Kepsniai ir antrieji patiekalai · Kiaulienos antrieji patiekalai · Vištienos antrieji patiekalai
Vienas komentaras