Jei mėgstate itin aštriai, tai dėkite 2-4 aitriuosius pipirus ir daugiau česnako. O jei mėgstate ir labai rūgščiai, tai galite pabaigoje virimo įpilti 50-100 ml acto (čia jau skoniui draugų nėra 🙂 ).
Kad pagamintumėte, reikės:
3 kg burokėlių, 3 kg pomidorų, 3 kg raudonosios paprikos, 2 kg morkų, 2 kg svogūnų, 1 česnako galvutės, 1 aitriosios paprikos, 2 stiklinių aliejaus, 1,5 stiklinės cukraus, 5 šaukštų druskos.
Gaminimo eiga:
- Nulupkite pomidorų odelę (pirmiausia juos nuplikykite verdančiu vandeniu, paskui – perliekite šaltu ir odelė lengvai lupsis).
- Pomidorus dėkite į didelį puodą, pertrinkite, pilkite aliejų, berkite cukrų, druską.
- Ten pat sudėkite plonais šiaudeliais supjaustytus burokėlius (galite stambiai sutarkuoti), morkas, paprikas (galite supjaustyti kubeliais), svogūnus ir patroškinkite 15-20 minučių.
- Iš aitriosios paprikos išimkite sėklas, susmulkinkite ją drauge su česnakų skiltelėmis ir žerkite į puodą.
- Maišydami troškinkite dar 5 minutes.
- Masę kraukite į paruoštus stiklainiukus, užsukite dangtelius.
- Stiklainiukus apverskite dugnais aukštyn, uždenkite šiltu pledu (dar galite „užmauti“ ant viršaus krepšį polietileninį) ir palaikykite taip parą.
- Stiklainiukus su paruoštu užpilu sriubai, laikykite šaltai. Naudokite ne ilgiau, kaip pusmetį.
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
burokeliu misraine · konservuoti burokėliai · konservuoti pomidorai · misraine sriubai · misraine zienai · pomidoru ir burokeliu misraine · uzpilas sriubai · vakuoti burokeliaiRecepto Kategorijos:
Ruošiniai žiemai
Dar nėra komentarų