Konservuoti burokėliai sriubai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Spa 1, 2015
3380 Peržiūrų
1 0




Konservuoti burokėliai sriubai

Įkėlė
Konservuoti burokėliai sriubai

Konservuoti burokėliai sriubai

Jei mėgstate itin aštriai, tai dėkite 2-4 aitriuosius pipirus ir daugiau česnako. O jei mėgstate ir labai rūgščiai, tai galite pabaigoje virimo įpilti 50-100 ml acto (čia jau skoniui draugų nėra 🙂 ).

Kad pagamintumėte, reikės:

3 kg burokėlių, 3 kg pomidorų, 3 kg raudonosios paprikos, 2 kg morkų, 2 kg svogūnų, 1 česnako galvutės, 1 aitriosios paprikos, 2 stiklinių aliejaus, 1,5 stiklinės cukraus, 5 šaukštų druskos.

Gaminimo eiga:

  • Nulupkite pomidorų odelę (pirmiausia juos nuplikykite verdančiu vandeniu, paskui – perliekite šaltu ir odelė lengvai lupsis).
  • Pomidorus dėkite į didelį puodą, pertrinkite, pilkite aliejų, berkite cukrų, druską.
  • Ten pat sudėkite plonais šiaudeliais supjaustytus burokėlius (galite stambiai sutarkuoti), morkas, paprikas (galite supjaustyti kubeliais), svogūnus ir patroškinkite 15-20 minučių.
  • Iš aitriosios paprikos išimkite sėklas, susmulkinkite ją drauge su česnakų skiltelėmis ir žerkite į puodą.
  • Maišydami troškinkite dar 5 minutes.
  • Masę kraukite į paruoštus stiklainiukus, užsukite dangtelius.
  • Stiklainiukus apverskite dugnais aukštyn, uždenkite šiltu pledu (dar galite „užmauti“ ant viršaus krepšį polietileninį) ir palaikykite taip parą.
  • Stiklainiukus su paruoštu užpilu sriubai, laikykite šaltai. Naudokite ne ilgiau, kaip pusmetį.

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Ruošiniai žiemai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti