Kotletai su labai skaniu įdaru

Kad iškeptumėte kotletus su įdaru, reikės:

500 g maltos vištienos, svogūno, 1-2 česnako skiltelių, poros batono riekelių (galima vietoje batono naudoti 2 kaupinus šaukštus manų išmirkintus 70-100 ml grietinėlės. Grietinėlės kiekis priklausys nuo jūsų vištienos faršo skystumo), kiaušinio, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Įdarui: 100-150 g mocarelos sūrio, 2 virtų kiaušinių, krapų ir petražolių, 2 šaukštų kambario temperatūros sviesto, galite naudoti prieskonius, kurie patinka.

Gaminimo eiga:

• Paruoškite įdarą: smulkiai sutarkuokite sūrį, kiaušinius, sumaišykite su susmulkintais žalumynais, sviestu (nuotraukoje jau likučiai įdaro 🙂 ).

• Suprieskoniuokite mėsą, įmuškite kiaušinį, sudėkite išmirkintą ir nuspaustą batoną arba išmarkintus manus, išmaišykite. Jei gausis skystoka, nebijokit, vis tiek iškeps :).
• Rankas pavilgykite vandeniu, šaukšteliu kabinkite mėsos, suplokite paplotėlį.

• Ant jo dėkite įdaro.

• Suformuokite kotletuką.

• Kepkite įkaitintame aliejuje ant nedidelio kaitrumo ugnies (keptuvės nereikia uždengti dangčiu).

• Valgykite su virtomis bulvėmis ir pomidorais.

Skanaus! 🙂