Marinuotos cukinijos

Marinuotos cukinijos

Marinuotos cukinijos

Marinuotoms cukinijoms reikės:

3-4 saldžiųjų paprikų, 3 česnako skiltelių, 2 nedidelių cukinijų, svogūno, 10 šaukštelių druskos, ledo.

Marinatui: stiklinės acto, stiklinės cukraus, 1,5 šaukšto garstyčių miltelių, 1,5 šaukšto džiovinto peletrūno, žiupsnelio šafrano.

Gaminimo eiga:

cukinijas supjaustykit žiedeliais (apie 1 cm storio), pipirus – storais žiedais.  Česnaką smulkiai sukapokit, svogūnus supjaustykit griežinėliais. Paruoštas daržoves sudėkit į didelį indą, dėkit ledo, druskos ir palaikykit 3 valandas. Paskui vandenį nupilkit, o daržoves sudėkit sluoksniais į paruoštus stiklainius. Marinatui sumaišykit actą ir cukrų, berkit šafrano, peletrūno, garstyčių ir kaitinkit iki virimo. Daržoves užpilkit karštu marinatu ir užsukit dangtelius. Taip paruoštas cukinijas laikykit vėsioje patalpoje. Skanaus!

     

You may also like...