Pikantiškiems kiaulienos šašlykams reikės:
- Kiauliena, be kaulų, 500 gramų
- Alyvuogių aliejus, 2 šaukštai
- Kalendra, malta, 1 šaukštelis
- Kmynai, malti, 1.5 šaukštelio
- Imbieras, maltas, 0.4 šaukštelio
- Bazilikas, smulkintas, 1 šaukštelis
- Čili, truputį
- Cinamonas, 0.5 šaukštelio
- Lauras, lapas, smulkintas, 1 vienetas
- Muskatas, maltas, truputį
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Citrinos, 0.5 vieneto
Šašlyko ruošimo eiga:
Visus ingridientus išskyrus kiauliena ir citrina sumaišykite inde. Su šia mase sumaišykite kubeliais pjaustytą kiaulieną ir palaikykite šaldytuve pusdienį, kartas nuo karto pamaišant.
Suverkite šašlyką ant iešmo ir kepkite ant laužo ar orkaitėje kol mėsa iškeps, bet išliks sultinga. Paduodant apšlakstykite citrinos sultimis, valgykite su pomidorų padažu, duona, bulvėmis ar ryžiais. Šašlyką galite kepti ir ant griliaus.
Recepto Žymos:
antrieji patiekalai · grilyje · Kepsniai ir antrieji patiekalai · kiaulienos patiekalai · kiaulienos šašlykas · lauko kepsniai · lauže · pikantiški receptai · šašlykams · šašlykas · užkandžiaiRecepto Kategorijos:
Karšti ir šalti užkandžiai · Kepsniai ir antrieji patiekalai · Kiaulienos antrieji patiekalai · Kiaulienos užkandžiai
Dar nėra komentarų