Kad iškeptumėte sotų pyragą su vištiena ir grybais, reikės:
Tešlai: 50 g kambario temperatūros sviesto, kiaušinio, 3 šaukštų šalto vandens, 1,2 šaukštelio druskos, 200 g miltų.
Įdarui: 300 g vištienos filė, 300 g pievagrybių, ½ svogūno, druskos, maltų juodųjų pipirų, muskato riešuto.
Užpilui: 170 g neriebios grietinėlės, 2 kiaušinių, 150 g kietojo fermentinio sūrio.
Gaminimo eiga:
- Tešla. Sviestą ištrinkite su cukrumi, įmaišykite vandenį, miltus, užminkykite tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir kiškite pusvalandžiui į šaldytuvą.
- Įdaras. Vištienos filė išvirkite, susmulkinkite, paskaninkite muskato riešutu, padruskinkite, papipirinkite. Grybus supjaustykite ir pakepinkite aliejuje su susmulkintais svogūnais. Padruskinkite, papipirinkite, paskaninkite muskato riešutu, sumaišykite su vištiena.
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 C kaitros. Išardomą kepimo formą patepkite sviestu. Į formą dėkite iškočiotą tešlą, padarykite aukštesnius tešlos kraštelius. Ant tešlos kraukite įdarą, paviršių išlyginkite.
- Užpilas. Kiaušinius lengvai išplakite, įmaišykite grietinėlę, sutarkuotą sūrį.
- Užpilą pilkite ant pyrago įdaro.
- Pyragą kepkite 35-40 minučių.
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
nesaldus pyragas · pyragas · pyragas su idaru · pyragas su vistiena ir grybais · pyragu receptai · sotus pyragasRecepto Kategorijos:
Sotūs pyragai ir pyrageliai
Dar nėra komentarų