Tekiloje marinuota jautiena

Tekiloje marinuotai jautienai pagaminti reikės:

• Jautiena, išpjova, 1.5 kilogramo
• Aliejus, 1.3 stiklinės
• Laimas, sultys, 100 mililitrų
• Tortilija, 18 vienetų
• Tekila, 100 mililitrų
• Pupelės, konservuotos, 3 stiklinės
• Kmynai, 1 šaukštelis
• Juodieji pipirai, malti, 0.5 šaukštelio
• Česnakai, skiltelės, 3 vienetai
• Svogūnai, 3 vienetai
• Kalendra, smulkinta, 0.5 stiklinės
• Salsa padažas, šviežias, truputį
• Grietinėlė, 0.5 stiklinės

Gaminimas:

Supjaustykite mėsą 1 cm pločio juostelėmis. Sudėkite į lėkštę. Sumaišykite laimo sultis, 0,3 stiklinės aliejaus, tekilą, kmynus, oreganą, pipirus ir smulkintą česnaką. Užpilkite šiuo marinatu mėsą, uždenkite ir palikite marinuotis parą šaldytuve, karts nuo karto mėsą pavartant.

Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir pakepkite svogūnų puseles apie 6-8 minutes, kol paruduos. Svogūnus sudėkite į lėkštę.

Toj pačioj keptuvėje apkepinkite mėsą ant didelės ugnies, po 2 min. iš kiekvienos pusės, jei per sausa įpilant šiek tiek marinato. Keptą mėsą perdėkite į lėkštę kur sudėti svogūnai, neatšaldykite.

Tortilijas pašildykite įsukę į polietileninį maišelį, mikrobangėje krosnelėje apie 30 sek. Pašildykite pupeles.

Gražiai išdėliokite mėsą, svogūną ir tortilijas ant lėkščių. Sudėkite pupeles, įdėkite salsa padažo. Atskiruose indeliuose paduokite grietinėlę ir kalendrą.

Valgoma: Ant tortilijos dedama mėsos ir kitas garnyras, pavilgoma grietinėlėje, kalendroje ir valgoma rankomis.

Skanaus!