Kad iškeptumėt avieną rankovėje, reikės:
1-1,5 kg avienos, 2 svogūnų, lauro lapo, aitriojo pipiro, lašo acto, alyvuogių aliejaus, česnako, baziliko, raudonėlio, juodųjų pipirų žirnelių, plovo prieskonių.
Gaminimo eiga:
- Mėsą nuplaukit ir nupjaukit dalį riebalų, jei yra (visų nupjaustyt nereikia, nes mėsa bus labai sausa).
- Mėsos gabale aštriu peiliu padarykit neitin gilių ir plačių įpjovų.
- Susmulkinkit lauro lapą, supjaustykit česnako skilteles ir sukaišiokit į įpjovas.
- Mėsą papipirinkit, padruskinkit.
- 3-4 šaukštus aliejaus sumaišykit su trupučiu acto, pipirų žirneliais, žolelėmis, aitriuoju pipiru ir gauta mišiniu įtrinkit mėsą.
- Griežinėliais supjaustykit svogūnus, kiškit į kepimo rankovę, ant viršaus dėkit mėsą, užriškit, pakratykit, kad svogūnai lygiai pasiskirstytų ir kiškit 3-4 valandom į šaldytuvą.
- Kepkit 2-3 valandas iki 180-200 C įkaitintoj orkaitėj.
- Tiekdami mėsą supjaustykit porcijomis.
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
antrieji patiekalai · aviena iskepta kepimo rankovej · avienos patiekalai · kepta aviena · orkaitej iskepta aviena · patiekalai is avienos · receptai
Dar nėra komentarų