Greitai paruošiami aštrūs kopūstai

Kad pasigamintumėt kopūstus garnyrui, reikės:

2kg šviežių kopūstų, 3-4 morkų, 4 stambių česnako skiltelių. Marinatui: 1l vandens, pusės stiklinės cukraus, 2 šaukštų (gali būti su kaupu) stambios druskos, 10 pipirų žirnelių, 5 gvazdikėlių, 4 lauro lapelių, pusės stiklinės aliejaus ir pusės stiklinės 9 procentų acto.

Gaminimo eiga:

• Užvirkite vandenį ir sudėkite visus produktus (išskyrus aliejų ir actą) reikalingus pagaminti marinatą. Virkite 10 minučių, tada pilkite actą ir aliejų, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir palikite, kad truputį atvėstų.
• Supjaustykite kopūstus.
• Sutarkuokite stambia tarka morkas ir česnako skilteles.
• Daržoves užpilkite marinatu, paslėkite.
• Kai visiškai atvės marinatas, sudėkite viską į trijų litrų stiklainį (galite ir į mažesnius, nes trijų litrų stiklainis gali ir netilpti į Jūsų šaldytuvą), kiškite jį į šaldytuvą ir palaikykite vieną parą.
• Po paros galite kopūstus valgyti.
• Taip paruošti kopūstai puikiai išsilaiko nemažai laiko uždarius ir paprastais dangteliais.

Skanaus! 🙂