Kiauliena čenakinėse

Patiekalui reikės:

400 g kiaulienos, 100 g svogūnų, 400 g morkų, 50 g sviesto, 2 šaukštų grietinės, 2 šaukštų pomidorų padažo, 400 g bulvių, 200 g pievagrybių, žalumynų, maltų pipirų, druskos, mielinės arba sluoksniuotos tešlos.

Gaminimo eiga:

mėsą supjaustykite gabalėliais, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir apkepkite. Svogūną ir morkas supjaustykite, apkepkite svieste, sudėkite pomidorų padažą. Į čenakines sudėkite mėsą, užpilkite verdančiu vandeniu, sudėkite pekepintas bulves, svogūnus ir morkas, grybus, grietinę, suberkite žalumynus. Čenakines kruopsčiai užlipinkite turima tešla ir kepkite karštoje orkaitėje apie 30-40 minučių. Tiekite tuose pačiuose puodeliuose. Skanaus!