Kiškio kepsnys - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Bal 14, 2012
692 Peržiūrų
0 0




Kiškio kepsnys

Įkėlė

Kiškio kepsniui reikės:

  • Kiškiena, kiškis, 1 vienetas;
  • Aliejus, 1 šaukštas;
  • Kiaulienos lašiniai, rūkyti, 150 gramų;
  • Raudonas vynas, 2 stiklinės;
  • Actas, 0.5 stiklinės;
  • Juodieji pipirai, pagal skonį;
  • Lauras, truputį;
  • Cukrus, 0.5 šaukštelio;
  • Druska, 0.5 šaukštelio.

Kiškio kepsnio gaminimo eiga:

Nupjaukite priekines kiškio kojas ir šonkaulius, paliekant tik nugarinę ir užpakalines kojas. Užpilkite kiškį marinatu (actas su vynu, pipirai, cukrus, druska, lauras) ir laikykite 2 dienas šaltoje vietoje.

Išimkite mėsą iš marinato ir apdžiovinkite, prismaigstykite juostelėmis supjaustytų lašinių, dėkite į keptuvę, įpilkite 1 stiklinę marinato ir kepkite, nuolat palaistykite, kol mėsas suminkštėja.

Iškeptą kiškį atšaldykite ir supjaustykite.

Kiškis tiekiamas su raudonųjų kopūstų salotomis.

 





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti