Kiškiui keptam su obuoliais reikės:
- Kiškiena, 3 kilogramai;
- Obuoliai, 5 vienetai;
- Kiaulienos lašiniai, 100 gramų;
- Prieskoniai, pagal skonį;
- Sviestas, kepimui, truputį;
- Druska, pagal skonį.
Kepto su obuoliais kiškio gaminimo eiga:
Marinatui reikės:
- actas 1 stiklinė;
- vanduo 6 stiklinės;
- prieskoniai, pagal skonį;
- druska, šiek tiek.
Mažiausiai 1 val. kiškis palaikomas marinate.
Paskui padalinamas į 4 dalis ir prismaigstomas lašinukais. Kiškis kepamas orkaitėje, negiliame inde, iki parudavimo.
Kad nedegtų, kiškis apšlakstomas riebalais ar sviestu. Taip iškeptas kiškis padalinamas porcijomis, sudedamas į puodą, įpilama sulčių, kurios liko nuo kepimo, sudedami obuoliai ir apie 50 min. troškinamas orkaitėje, uždarytame inde (puode).
Recepto Žymos:
antrieji patiekalai · Kepsniai ir antrieji patiekalai · kiškiena · kiškis · kiškis keptas su obuoliais · orkaitėje · rusijos virtuvė · žvėriena · žvėrienos patiekalai
Dar nėra komentarų