Kotletai su sūrio ir pomidorų įdaru - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Vas 14, 2019
440 Peržiūrų
2 0




Kotletai su sūrio ir pomidorų įdaru

Įkėlė
Kotletai su sūrio ir pomidorų įdaru

Kotletai su sūrio ir pomidorų įdaru

 

Purutėliai kotletai su sūrio ir pomidorų įdaru, kuriems ypatingo skonio suteikia sūris ir džiovinti saulėje pomidorai. Jei gražiau nei aš patieksite, tikrai nebus gėda tokiu patiekalu pavaišinti svečią. Garnyrui būtinai pasirinkite grikius, nes niekas kitas taip netiks. 

Pastaba. Naudojau tarkuotą Džiugo sūrį salotoms ir Džiugo sūrį picoms (turėjau jų abiejų po truputėlį, tad ir sumaišiau 😀 ) Vietoj jautienos sultinio kubelio galite naudoti grybų sultinio kubelį… Grietinėlės arba pieno pilti nebūtina, galima ir be jų apsieiti 🙂

Pagaminsite 6 sočias porcijas.

Gamindami užtruksite 1 valandą ir 10 minučių 😉

Kad pagamintumėte kotletus, reikės:

600 gramų maltos kiaulienos, 3 batono riekių + 100 ml vandens joms išmirkinti, 130 g svogūno (jau nulupto svoris) + 20 -25 g sviesto svogūnui pakepinti, druskos, maltų juodųjų pipirų, trupučio aliejaus kepimo indui patepti.

Įdarui: 100 g Džiugo sūrio, apie 70 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje.

Padažui: 400 ml vandens, 3 česnako skiltelių, 150 ml grietinėlės arba pieno, 1 jautienos sultinio kubelio.

Garnyrui: 2 pakelių po 125 g grikių + vyšninių pomidoriukų bei salotų mišinio pašlakstyto trupučiu aliejaus ir citrinos sultimis (nebūtina).

Gaminimo eiga:

  • Į kiaulienos faršą įmuškite kiaušinį, suberkite supjaustytą ir pakepintą svogūną, išmirkusį ir lengvai nuspaustą batoną, papipirinkite, padruskinkite ir viską gerai išminkykite.
  • Smulkiai supjaustykite pomidorus ir sumaišykite su tarkuotu sūriu.
  • Mėsos masę padalinkite į 6 lygias dalis, kiekvieną dalį suplokite į paplotėlį, į jo centrą dėkite po 1,5 – 2 šaukštus įdaro ir užspauskite kraštus, formuodami kotletą (kaip cepeliną).
  • Kotletus sudėkite į aliejumi pateptą kepimo indą ir kiškite į iki 180 C įkaitintą orkaitę.
Kotletai su sūrio ir pomidorų įdaru

Kotletai su sūrio ir pomidorų įdaru

  • Kepkite 20 minučių.
  • Susmulkintą sultinio kubelį bei sutarkuotas česnako skilteles užpilkite verdančiu vandeniu ir išmaišykite. Įmaišykite grietinėlę arba pieną, jei reikia padruskinkite.
  • Užpilkite sultinį ant kotletų.
Kotletai su sūrio ir pomidorų įdaru

Kotletai su sūrio ir pomidorų įdaru

  •  Troškinkite apie 30 minučių, kaitrą orkaitės padidinę iki 200 C temperatūros.
  • Patiekite su virtais grikiais ir daržovėmis.

Skanaus! 😉

Panašūs receptai: https://worldrecipes.eu/lt/kotletai-su-dziugo-suriu-ir-dziovintu-pomidoru-idaru , https://www.delfi.lt/1000receptu/receptai/kotletai-su-dziugo-suriu-ir-dziovintu-pomidoru-idaru.d?id=64495068





Recepto Kategorijos:
Kiaulienos antrieji patiekalai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti