Liūlia – kebabas

Kad pagamintumėte liūlia – kebabą, reikės:

900 – 1000 g maltos mėsos, 2 didelių svogūnų, druskos, maltų juodųjų pipirų, prieskonių pagal skonį.

Gaminimo eiga:

• Svogūnus sumalkite mėsmale ir sumaišykite su mėsa, papipirinkite, padruskinkite, paprieskoniuokite.
• Labai kruopščiai maišykite mėsos masę (apie 5 minutes), o paskui dar padaužykite apie 5 minutes (iškeliat mėsos masę rankomis ir metate atgal į dubenį).
• Mėsos masę palaikykite šaldytuve bent pusvalandį.
• Dabar jau galite mėsą padalinti vienodais gabaliukais ir lipdyti ant medinių išmelių.
• Kiekvieną liūlia-kebabą apvyniokite maistine plėvele ir kiškite pusvalandžiui į šaldytuvą.
• Nuvyniokite maistinę plėvelę ir kepkite orkaitėje apie 30-40 minučių.

Skanaus! 🙂