Kad išvirtumėte mielines spurgutes, reikės:
3 stiklinių (250 ml talpos) miltų, truputį daugiau nei 0,5 stiklinės cukraus (matuoju su 250 ml talpos stikline), pusės šaukštelio druskos, 40-50 g sviesto (atpjoviau gabaliuką, kuris svėrė 47 g – nepjaustinėjau daugiau), 2 kiaušinių trynių, 150 ml pieno, 100 ml vandens, 20 g mielių (turėjau 23 g, tai nei nugnybsi, nei ką 🙂 ), aliejaus spurgų virimui, cukraus pudros.
Gaminimo eiga:
- Mieles sutrupinkite į dubenį.
- Pieną sumaišykite su vandeniu ir pašildykite. Pusę supilkite ant mielių.
- Į likusį pieno-vandens kiekį dėkite sviestą, kad ištirptų.
- Mieles ir pieno-vandens mišinį išmaišykite įbėrę 2 šaukštelius cukraus ir palikite 10 minučių, kad pakiltų.
- Miltus sumaišykite su cukrumi ir druska, berkite į pakildintas mieles.
- Isudėkite kiaušinių trynius, supilkite pieno-vandens ir ištirpusio sviesto mišinį.
- Užminkykite tešlą (minkykite apie 5 min.)
- Tešla lipni, neišsigąskite.
- Dubenį pridenkite rankšluosčiu ir kildinkite tešlą apie 30 minučių. Aš šį kartą tešlą kildinau orkaitėje apie 15 minučių, nustačiusi 50 laipsnių temperatūrą ir programą, kuri tinka tešlos kildinimui.
- Miltais pabarstykite stalviršį, išdėliokite ant jo 36 tešlos rutuliukus ir kildinkite apie 15 min.
- Į gilesnę keptuvę pilkite aliejų ir įkaitinkite.
- Ugnį šiek tiek sumažinkite, nes įkaitusiame aliejuje jos greitai apskrus net ir nespėję įgauti tikros apimties.
- Rankas vilgykite aliejuje, imkite po vieną rutuliuką, formuokite spurgutes ir virkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Apverskite būtinai, nes tešla sunki ir spurgutės pačios neapsiverčia.
- Iškepusias mielines spurgutes dėkite ant popierinių rankšluosčių, pabarstykite cukraus pudra.
Skanaus 😉
Recepto Žymos:
Desertai · gardzios spurgos · geros spurgos · kaip ruosti mieline tesla · mielinė tešla · mieline tesla spurgoms · mielines spurgos · mielines spurgutes · mielines teslos receptai · receptai · skanios spurgutes · spurgos · spurgu receptai
Dar nėra komentarų