Slyvų sūris

Kad pagamintumėt slyvų sūrį reikės: 1 kg slyvų, 300 g cukraus, 50 g migdolų, ½ citrinos (sultys ir nutarkuota žievelė), šaukšto vandens, cukraus sūrio  apvoliojimui).

Gaminimas:          

• Vandenį sumaišykit su cukrumi ir citrinų sultimis, pavirkit iki tiršto tąsaus sirupo pavidalo.
• Sudėkit slyvas (be odelės ir kauliukų) ir virkit kol sutirštės.
• Įberkit citrinos žievelės ir virkit tol, kol masė bus labai tiršta (įkištas šaukštas turi laikytis vertikaliai).
• Berkit migdolus, supjaustytus šiaudeliais arba sukapotus (taip kaip jums pasiseks 🙂 ).
• Ant darbinio paviršiaus iš išvirtos masės suvoliokit storą „dešrą“ arba sūrį suformuokit.
• Susukit ją (jį) į maistinę plėvelę.
• Laikykit sausoje vietoje, kol sudžius.
• Supjaustykit plonomis riekelėmis ir ragaukit.

Skanaus! 🙂