Smidrai iškepti sluoksniuotoje tešloje - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Geg 20, 2019
92 Peržiūrų
2 0




Smidrai iškepti sluoksniuotoje tešloje

Įkėlė
Smidrai iškepti sluokniuotoje tešloje

Smidrai iškepti sluokniuotoje tešloje

Puikus, skanus ir labai lengvai pagaminamas patiekalas pusryčiams ar vakarienei. 

Pastaba. Smidrų  viršūnėlių, supakuotų po 300 g, dažnai būna pirkti Lidl parduotuvėse.

Jei atitirpintą tešlą supjaustysite juostelėmis ir jų nepatempsite, kad būtų ilgesnės (čia vietoj kočiojimo 🙂 ), tai storesne tešla apvyniojant šparagus, jos gali ir neužtekti. Prireiks dar papildomai kokių 200 – 250 g tešlos.

Česnakų granulių barsčiau negailėdama.

Jei turite plonai pjaustyto servilato – šaunu, bus paįvairinimui: ant juostelių išdėliokite dešlos juosteles ir susukite smidrus. Be abejo, pabarstyti česnakų granulėmis ir merkti suvyniotą į tešlą smidrą į kiaušinio plakinį bei sūrio tarkius – reikia.

Smidrai iškepti sluokniuotoje tešloje

Smidrai iškepti sluokniuotoje tešloje

 

 

 

 

 

 

 

Kad pagamintumėte Smidrai iškepti sluokniuotoje tešloje, reikės:

300 g smidrų smidrų viršūnėlių, 500 g  šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos, 1 didelio kiaušino, česnako granulių, 1 šaukšto pieno arba vandens, GRANA PADANO smulkiai tarkuoto sūrio (arba to, ką mėgstate, arba ką turite).

Gaminimo eiga:

  • Užkaiskite puodą ant stiprios ugnies su pasūdytu vandeniu. Kai vanduo užvirs sudėkite viršūnėles. Ugnies neprisukite. Kai sudėjus smidrus, vanduo užvirs, virkite tik 1 minutę.
  • Nupilkite vandenį ir iškart sudėkite smidrus į labai šalto vandens pripildytą dubenį, kad išsaugotų skaisčiai žalią spalvą.
  • Po minutės išimkite iš vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  • Šaldytą sluoksniuotą bemielę tešlą atitirpinkite. Pabarstykite česnakų granulėmis. Supjaustykite maždaug 1 – 1,5 cm pločio juostelėmis. Tomis juostelėmis apvyniokite smidrus taip, kad pasidengtų visas ilgis, liktų tik dalis viršūnėlės.
  • Kiaušinį išplakite su pienu arba vandeniu.
  • Susukto į tešlą smidro vieną pusę merkite į kiaušinio plakinį, paskui į sūrį ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. 
  • Kepkite apie 20 minučių iki 180 C  įkaitintoje orkaitėje arba kol gražiai paruduos.
  • Skanu karšti, šilti ir netgi atvėsę. 
    Skanaus! 🙂
Smidrai iškepti sluoksniuotoje tešloje

Smidrai iškepti sluoksniuotoje tešloje

 

 

 

 

 

 

 

Panašūs receptai: http://www.sezoninevirtuve.lt/sparagai-sluoksniuotoje-tesloje/ , https://www.delfi.lt/maistas/skanu/tobulas-uzkandis-be-riebalu-orkaiteje-kepti-traskus-smidrai.d?id=74664420 , https://www.lrytas.lt/skonis/pasigamink/2015/06/03/news/smidrai-tesloje-greitas-uzkandis-pagal-nida-degutiene-1319605/ 

 





Recepto Kategorijos:
Daržovių užkandžiai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti