Sumuštiniai su vištiena ir avokadais

Įkėlė Skaniausi

Kalifornijos dieta… Prigalvoja visokių tų dietų 😀 Bet…, jei parašyta, jog tokie sumuštiniai tinka fitnesu užsiimantiems asmenims, aišku, kad visą dienos valgiaraštį atitinkamai susitvarkius, vadinasi, tinka sulieknėti ketinantiems ir sveiką mitybą dievinantiems 😉 . Beje, specialistai teigia, jog toks sumuštinis labai jau sveikintinas sportuojančio pilve po trenyruotės.

Pastaba. Originaliam recepte reikia naudoti kalakuto krūtinę, bet manau, jog ir vištos krūtinės file ne ką prasčiau. Naudojau Biržų ruginę tamsią viso grūdo duoną, bet galima ir kitokią, manau. Svarbu, kad būtų viso grūdo. Vištieną kepu iš vakaro.

Kad pagamintumėte Sumuštiniai su vištiena ir avokadais, reikės:

500 g vištos krūtinėlės (2 filė gabaliukai), salotų lapų, 1 didelio pomidoro, 2 nedidelių gerai sunokusių avokadų, 4 česnako skiltelių, šaukšto kmynų, druskos pagal skonį, maltų juodųjų pipirų pagal skonį, folijos, 6 (gali būti ir daugiau, ir mažiau) riekių viso grūdo duonos

Kaip pasigaminti sumuštinius:

Vištienos filė įtrinkite tarkuotais česnakais, pipirais, druska ir kmynais. Tegul pasimarinuoja bent valandą.
Vištienos filė įvyniokite į dvigubus lakštus folijos ir kiškite į iki 190 C įkaitintą orkaitę. Kepkite 50 minučių (bent jau tiek laiko aš kepiau). Atvėsinkite folijoje.
Nulupkite avokadą, išimkite kauliuką, minkštimą sutrinkite. Norėdami sutrinti, naudokite trintuvą arba stambia burokine tarka sutarkuokite ir paskui avokado tarkiai labai lengvai susitrins šaukštu arba šakute.
Ant duonos dėkite salotos lapą, atpjautą griežinį vištos file, suteptą avokadų tyrе.
Ant viršaus dėkite pomidorų griežinėlius.

Štai ir viskas! Sumuštiniai su vištiena ir avokadais paruošti! 😉