Vištienos ir morkų kotletai

Nepaprastai sultingi, malonaus kvapo, puikaus ir pikantiško skonio kotletukai. Tiks su bulvių koše, ryžiais ar grikiais.

Gaminsite apie 40 – 50 minučių. Iškepsite 12-13 koltetukų.

Kad iškeptumėte Vištienos ir morkų kotletai, reikės:

500 g vištos krūtinėlės, 1 didelės morkos (apie 200 – 250 g), 2 kiaušinių trynių, 1 didelio svogūno (apie 160), saujos smulkintų petražolių lapelių, saujos smulkintų krapų, 1 šaukšto su dideliu kaupu maltų džiuvėsėlių, druskos, maltų juodųjų pipirų, 0,5 – 1 šaukštelio džiovintų česnakinių laiškų.

Gaminimo eiga:

• Vištieną sumalkite. Kartu sumalkite ir svogūną.
• Morką smulkiai sutarkuokite. 
• Visus ingredientus sumaišykite, gerai išminkykite.
• Kiaušinių baltymus išplakite.
• Formuokite kotletukus, apvoliokite juos kiaušinių baltymų plakinyje ir dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi.
• Pirmiausia iš abiejų pusių po minutę – dvi apkepkite ant stiprios ugnies, paskui sumažinkite ugnį iki minimumo, keptuvę uždenkite dangčiu, ir kepkite kotletukus pavartydami, kol iškeps. Apie 20 minučių apytiksliai.

Skanaus! 😉