Kiškio kepsniui reikės: Kiškiena, kiškis, 1 vienetas; Aliejus, 1 šaukštas; Kiaulienos lašiniai, ..
Kiškiui keptam su obuoliais reikės: Kiškiena, 3 kilogramai; Obuoliai, 5 vienetai; Kiaulienos lašiniai, ..
Kiškiena išvirtame ir atvėsintame marinate marinuojama 1—2 paras. Vėliau iš jo išimama, nusausinama, ..