Sultiniui išvirti reikės: 2 kg jautienos su kaulais, 2 salierų stiebų, morkos, poros nemažų svogūnų, ..
Sultiniui išvirti reikės: 1 kg mėsos su kaulais (arba 300 g mėsos ir 700 g kaulų), poros morkų, ..