Maskarponės ir braškių pyragas - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Geg 18, 2018
172 Peržiūrų
2 0




Maskarponės ir braškių pyragas

Įkėlė
Maskarponės ir braškių pyragas

Maskarponės ir braškių pyragas

Nesudėtinga gamyba, neįmantrūs produktai ir  pyragas – beprotiškai skanus!

Pastaba. Galite naudoti kokius norite trapius sausainius. Vietoj braškių puikiai tiks, avietės ir šilauogės, o maskarponę galite pakeisti rikota. Beje, mano manymu, reikėtų dėti truputį daugiau sviesto: ne 100 gramų, o 150 gramų, nes man nesulipdė visų sausainių trupinukų. Aišku, kai buvo mažiau sviesto, pagrindas gavosi ypatingai trapus ir nebuvo riebus.  Dar apie sausainius, radau pirkti ne trapių, o traškių sausainių “Delikadeza” su cukrumi (cukraus nedidelis kiekis). Puikiai tiko šie sausainiukai.

Naudojau 26 cm skermens stiklinį kepimo indą. 

Kad pagamintumėte Maskarponės ir braškių pyragą, reikės:

Pagrindui: 100 g sviesto, 250 g trapių sausainių, 2 šaukštų rudojo cukraus, 1 šaukštelio cinamono.

Įdarui: 250 g maskarponės sūrio, 100 ml cukraus, 2 kiaušinių, 50 ml plakamosios grietinėlės, pusės citrinos sulčių, pusės citrinos apelsinų žievelių, 400 g braškių.

Taip pat reikės cukraus pudros papuošimui.

Gaminimo eiga:

  • Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su ruoduoju cukrumi bei cinamonu.
  • Sutrupinkite sausainius (sutrinkite kočėlu arba plaktuku mėsai mušti).
  • Sumaišykite sausainius su sviestu.
  • 24, 25 arba 26 cm kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
  • Prie dugno ir kraštų prispauskite sausainių mišinį.
  • Ištrinkite maskarponę su kiaušiniais ir cukrumi, įmaišykite citrinos sultis, sutarkuotą citrinos žievelę. Įmaišykite labai gerai iki standumo išplaktą grietinėlę. Masė turi būti vientisa. Atsargiai įmaišykite susmulkintas braškes (200 g). Masę pilkite ant sausainių trupinių pagrindo.
  • Kepkite iki 190 C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
  • Tiekite, kai visiškai atvės.
  • Maskarponės ir braškių pyragą pjaustykite porcijomis. Kiekvieną porciją puoškite likusių braškių puselėmis ir pabarstykite cukraus pudra.

Skanaus! 😉





Recepto Kategorijos:
Desertai · Pyragai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti