Vištienos salotos su kreminiu riešutų sviesto užpilu

Vištienos salotos su kreminiu riešutų sviesto užpilu

 

Salotoms reikės:

1 puodelio pjaustytų salotų

1 puodelio pjaustyto žaliojo ir raudonojo kopūsto

1/2 puodelio tarkuotų morkų

1 puodelio pjaustyto kininio kopūsto

 

Užpilui reikės:

1/4 puodelio kreminio riešutų sviesto be druskos

1 česnako skiltelės

1 arb. š. smulkinto arba tarkuoto imbiero

2 valg. š. ryžių acto

2 valg. š. raudono vyno acto

3 valg. š. laimo sulčių

3 valg. š. alyvuogių aliejaus

1 valg. š. sojų padažo

4 valg. š. medaus

1/2 valg. š. sezamų aliejaus

Vorčesterio padažo

1/3 puodelio karšto vandens

 

Vištienai reikės:

2 vištienos krūtinėlės filė

druskos

citrinos

 

Gaminimas:

1. Dubenyje sumaišome visas salotas.
2. Užpilui, pirmiausia dubenėlyje sumaišome riešutų sviestą, actus, laimo sultis, alyvuogių aliejų, sojų padažą, medų bei sezamų aliejų. Tada nuolat maišant, pilame karštą vandenį. Pilame tol, kol gausime norimą konsistenciją.
3. Vištieną nuplauname po šaltu vandeniu ir nusausiname.
4. Įtriname vištieną druską ir paliekame šaldytuve apie 15 minučių.
5. Jei turite galimybę, vištieną patartina virti garuose, įdėjus keletą citrinos riekelių. Garuose vištienos krūtinėlė turėtų virti apie 30 minučių.
6. Jei garų krepšelio neturite, tuomet virkite vištieną vandenyje arba apkepkite keptuvėje.
7. Dedame į lėkštę salotas, apdėliojame pjaustyta vištienos krūtinėle ir apipilame užpilu.
8. Skanaus!

 

Jeigu Jums patiko šis patiekalas, tuomet būtinai siūlome išbandyti ir šias vištienos salotas.