Žuvis pasūdykite ir apšlakstykite citrinų sultimis. Išvirtus grybus smulkiai sukapokite, sumaišykite su žiedeliais pjaustytu svogūnu ir petražole. Plonu sluoksniu dėkite ant žuvų gabalėlių, susukite ir suriškite siūlais. Suktinukus dėliokite į aliejumi pateptą skardą, užtarkuokite sviestu. Apliekite dalimi sultinio.
Žuvų suktinukams pagaminti reikės:
- 800 g žuvų filė
- Druskos
- Citrinų sulčių
- 200 g grybų
- Svogūnas
- Petražolės šaknis
- Stiklinė grybų arba žuvų sultinio
- 2 šaukštai sviesto arba margarino
- Raugintas agurkas
- Stiklinė grietinės
- ½ stiklinės žuvų arba daržovių sultinio
- Maltų džiūvėsėlių
- Aliejaus skardai
Gaminimo procesas:
Žuvis pasūdykite ir apšlakstykite citrinų sultimis. Išvirtus grybus smulkiai sukapokite, sumaišykite su žiedeliais pjaustytu svogūnu ir petražole. Plonu sluoksniu dėkite ant žuvų gabalėlių, susukite ir suriškite siūlais. Suktinukus dėliokite į aliejumi pateptą skardą, užtarkuokite sviestu. Apliekite dalimi sultinio. Į tarpus tarp suktinukų pridėkite rauginto agurko griežinėlių. Galiausia ant viršaus užpilkite grietinę, likusį sultinį, pabarstykite džiūvėsėliais ir šaukite į orkaitę. Kepkite 6-7 minutes, kol parus. Paskui siūlus nuriškite. Tiekite su virtomis bulvėmis arba ryžiais.
Skanaus!
Žuvų suktinukai su grybais
Dar nėra komentarų