Jautienos kepsnys – Rostbifas

Rostbifo gamybai reikės:

• Jautiena, krūtininė, 1 kilogramas;
• Taukai (kiaulių), kepimui, truputį;
• Druska, pagal skonį.

Ruošimo procesas:

Išmuškite sveiką mėsos (jautienos) gabalą ir nesūdydami įdėkite į gerai įkaitintą keptuvę su riebalais.
10 minučių kepkite smarkiai įkaitintoje krosnyje.
Toliau pasūdykite, ir dažnai palaistydami ištekėjusiomis sultimis, dar 15 minučių kepkite ant nedidelės ugnies.
Pilnai iškepta mėsa turi būti rausva ir sultinga.
Rostbifas pateikiamas nepjaustytas.
Svarbiausia!  Kepsnys turi iš karto iš visų pusių apkepti ir apsitraukti gruzdžia plutele.

Skanaus!