Pyragėliai su pupelėmis

Patiekalui reikės:

tešlai milltų tiek, kad galima būtų kočioti, 1/2 litro kefyro, nubraukto šaukštelio sodos, druskos, aliejaus. Saldiems pyragėliams tiks bet kokia ugienė, cukrumi ir cinamonu pabarstytos obuolių skiltelės. Bet jei pyragėlius valgysite su sultiniu, gaminkite virtos mėsos ir grybų, kepintų su svogūnais, įdarą (tikrai skanu!). Bet įdomiausias yra virtų pupelių įdaras.

Gaminimo eiga:

 pupeles sumalkite, pakepinkite su smulkintais svogūnais, sūdykite, pagardinkite pipirais. Į kefyrą berkite druską, sodą ir, kol kefyras putoja, greitai išmaišykite, pilkite miltus ir minkykite tešlą. Iš tešlos lipdykite kukuliukus, juos iškočiokite, ant viršaus dėkite pasirinkto įdaro, kraštus užspauskite. Virkite aliejuje. Pyragėliai skanūs ir karšti, ir šalti. Skanaus!