Rūkytos lašišos užkandis

Patiekalui reikės:

150-200 g lašišos, 300 g šaldytų ankštinių pupelių, 4 pomidorų, kelių ledinių salotų lapų (arba paprastų salotų), 5-6 marinuotų agurkėlių, svogūno. Padažui: 6 šaukštų alyvuogių aliejaus, 4 šaukštų vyno acto, česnako skiltelės, šaukšto garstyčių, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

pupeles berkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Nuvarvinkite. Pomidorus nulupkite, minkštimą supjaustykite skiltelėmis. Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais. Agurkėlius išilgai padalinkite į keturias dalis. Lašišą supjaustykie plonomis juostelėmis ir kiekvieną susukite į vamzdelį. Salotų lapus suplėšykite gabalėliais. Visus produktus, išskyrus lašišas, sudėkite į salotinę ir sumaišykite. Ant viršaus sudėkite suktinukus. Ruošdami padažą, aliejų sumaišykite su actu, smulkintais česnakais, berkite druskos, pipirų, įmaišykite garstyčias. Šiuo padažu aptepkite salotas ir tuoj pat tiekite. Skanaus!