Lašišų suktinukai

Patiekalui reikės:

300 g sūdytų lašišų, 100 g brinzos, 4 graikinių riešutų, 2 česnako skiltelių, 10 alyvuogių, 3 petražolių šakelių. Puošimui: kelių citrinos griežinėlių, citrinos žievelės, trupučio raudonos paprikos, gabalėlio sviesto, petražolių.

Gaminimo eiga:

riešutus sumalkite ir pakepinkite, česnakus sugrūskite, smulkiai sukapokite petražoles. Į indą su brinza berkite riešutus, dėkite česnakus, žalumynus ir gerai sumaišykite. Lašišą supjaustykite plonomis juostelėmis. Ant jų platesnės dalies dėkite po šaukštą įdaro ir susukite ritinukus. Juos sustatykite į nedidelį indą. Alyvuoges supjaustykite plonais žiedeliais ir papuoškite lašišos ritinėlius. Puoškite sviestinėmis rožytėmis, pjaustytomis citrinų žievelėmis, citrinų griežinėliais, paprikomis ir petražolių šakelėmis. Skanaus!