Kiauliena su svogūnais ir garstyčiomis

Patiekalui reikės:

800 g kiaulienos, 4 svogūnų, 2 didesnių skiltelių česnako, aliejaus, garstyčių, maltų juodųjų pipirų, druskos. Padažui: 150 ml grietinės, pusantro šaukštelio garstyčių, kario, druskos.

Gaminimo eiga:

kiaulieną supjaustykite į keturias dalis, papipirinkite, pasūdykite ir ištepkite garstyčiomis (kitaip sakant – atlikite gerą masažą :)). Svogūnus ir česnakus smulkiai supjaustykite, sudėkite ant pjausnių ir šiek tiek prispauskite, skardą ištepkite aliejumi (supilkite 4 šaukštus), dėkite pjausnius ir kepkite apie 40 minučių iki 220 C įkaitintoje orkaitėje (kepimo trukmė priklausys nuo Jūsų orkaitės privalumų). Padažui grietinę sumaišykite su garstyčiomis, kariu ir druska. Iškepusius pjausnius puoškite žalumynais ir tiekite į stalą su padažu bei pasirinktu garnyru. Skanaus!