Baravykų sriuba

Šiai sriubai geriausiai tiks švieži baravykai. Klausimas, iš kur gauti šviežių baravykų tokiu metų laiku?  Laukit rudens :). O tada būtinai išmėginkit šį receptą – pirštelius apsilaižysit!

Gaminimo eiga:

nuvalytus ir nuplautus baravykus supjaustykite plonomis riekelėmis, pievagrybius – skiltelėmis. Svogūnų laiškus sukapokite, svogūną susmulkinkite. Puode ištirpinkite sviestą ir apie 5 minutes pakepinkite svogūnus su laiškais (tik sumažinkit ugnį), sudėkite grybus ir pamaišydami kepkite apie 10 minučių. Tada suberkite miltus ir dar pora minučių pakepkite. Pilkite grietinėlę, užvirkite ir 5 minutes pamaišydami kaitinkite. Berkite druskos ir pipirų. Sriubą išpilstykite į lėkštes ir papuoškite petražolių šakelėmis. Skanaus!

Kad išvirtumėt sriubą prireiks:

200 g baravykų, 200 g pievagrybių, svogūno, pusės ryšulėlio svogūnų laiškų, poros šaukštų sviesto, šaukšto miltų, litro daržovių sultinio, stiklinės grietinėlės, druskos, maltų juodųjų pipirų, petražolių.