Sriuba su parūkytomis dešrelėmis

Labai skanu. Ši dešrelių sriuba patiks vaikams.  Ją labai lengvai pasigamins ir nelabai virtuvę mylintys vyrai, be didelio vargo gali pasigaminti net  ir vaikai. Sakyčiau – tikra vyrų  ir vaikų sriuba! 😉

Kad pagamintumėte Sriuba su parūkytomis dešrelėmis, reikės:

Lydyto sūrio (naudojau 100 g Rokiškio naminio lydyto sūrio), 3 bulvių, 2 skiltelių česnako, 1 morkos, žalumynų (šviežių krapų ir petražolių), žiupsnelio paprikų miltelių, druskos, maltųjų juodųjų pipirų, 150 g rūkytos dešros (naudojau Krivio švelniai parūkytas dešreles, užteko trijų, apvalkalą nulupau), 1 svogūno, skrebučių.

Gaminimas:

• Nulupkite svogūnus, česnako skilteles, nuskuskite morką.
• Smulkiai supjaustykite svogūnus, česnako skilteles, burokine tarka sutarkuokite morką.
• Supjaustykite dešrą griežinėliais arba kubeliais, jeigu norite.
• Į keptuvę įpilkite pora šaukštų aliejaus. Sudėkite daržoves, dešrą, pakepkite ant nestiprios ugnies iki auksinės spalvos.
• Nuskuskite bulves ir supjaustykite kubeliais.
• Puode užvirinkite vandenį (aš pyliau 1 litrą). Sudėkite ten dešros ir daržovių mišinį, bulves.
• Virkite apie 10 minučių.
• Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite nedideliais gabaliukais (aš pjausčiau, nes tarkuojant labai apsivelia tarka).
• Kai bulvės išvirs, į sriubą sudėkite sūrį. Maišykite, kad sūris greičiau ištirptų ir tolygiau pasiskirstytų.
• Išjunkite sriubą, kai sūris visiškai išsilydys.
• Susmulkinkite žalumynus.