Vištos krūtinėlė sluoksniuotoje tešloje

Reikės: 500 g sluoksniuotos tešlos, 200 g grybų, 30-40 g kietojo fermentinio sūrio, 4 vištų krūtinėlių puselių, 2 svogūnų, kiaušinio trynio, krapų šakelės, petražolių šakelės, aliejaus, pipirų, druskos.

Gaminimas:

• Lengvai pamuškit krūtinėlių puseles, padruskinkit, papipirinkit, apkepkit aliejuje (kiekvieną pusę po 1-2 minutes).
• Smulkiai supjaustykit svogūnus, apkepkit.
• Ten pat dėkit grybus ir pakepkit, kol išgaruos skystis.
• Sukapokit žalumynus.
• Sūrį smulkiai sutarkuokit.
• Sūrį sumaišykit su žalumynais ir berkit prie svogūnų bei grybų.
• Padruskinkit, papipirinkit.
• Tešlą truputį pakočiokit ir padalinkit į 4 dalis (geriau kvadrato formos).
• Ant kiekvieno tešlos kvadrato dėkit grybų masės, ant viršaus krūtinėlės puselę.
• Tešlos kvadrato kraštus sulenkit ir suformuokit „voką“ (galit ir kitokiu  būdu į tešlą įvynioti vištieną).
• Sujungimus patepkit vandeniu, kad gerai suliptų ir kepant tešla „neišsižiotų“.
• Paruoštus „vokelius“ (sujungimu žemyn) dėkit į kepimo popieriumi (jį apšlakstykit vandeniu) ištiestą kepimo formą.
• Gaminio paviršių aptekti kiaušinio trynio plakiniu.
• Kepkit 20 minučių iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.

Skanaus! 🙂