Agurkų salotos „Anytos liežuvis“

Kad pagamintumėt tokį ruošinuką žiemai, reikės:

3 kg agurkų, 3 saldžiųjų pipirų, pusės aitraus pipiro, 3-4 česnako galvučių, stiklinės augalinio aliejaus, stiklinės cukraus, 3 šaukštų druskos, 500 g pomidorų padažo, šaukšto esencijos.

Gaminimo eiga:

agurkus supjaustykit griežinėliais. Pipirus ir česnakus sumalkit arba smulkiai supjaustykit. Viską, išskyrus agurkus ir esenciją, sumaišykit ir užvirkit. Virkit 15 minučių. Tada sudėkit agurkus ir virkit dar apie 20 minučių. Kai liks iki virimo pabaigos 5 minutės, supilkit esenciją. Pilkit į stiklainius ir uždarykit (lygiai taip pat galima pagaminti ir cukinijas). Kai ateis anyta, būtinai ją pavaišinkit :).