Apgaulingos vištų blauzdelės

Kad pagamintumėte, reikės:

Tešlai: 250 g miltų, 0,75 stiklinės kefyro (šiaip tai jo kiekis priklauso nuo miltų rūšies…), ½ šaukštelio sodos, trupučio druskos.

Įdarui: 500 g maltos vištienos, svogūno, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Papildomai: aliejaus, sūdytų lazdelių.

Gaminimo eiga:

• Iš nurodytų produktų užminkykite tešlą. Tešla turi būti minkšta, bet nelipti prie rankų.
• Tešlą plonai iškočiokite (apytiksliai 1 mm storio) ir supjaustykite 3 cm pločio juostelėmis.

• Mėsą padruskinkite, papipirinkite, sumaišykite su nedideliame aliejaus ar sviesto kiekyje pakepintais svogūnais, gerai išminkykite. Gerai būtų, jei nepatingėtumėt ir dar pamėtytumėte padaužydami į stalo paviršių.
• Paimkite gabalėlį mėsos masės ir aplipdykite šiaudelio galą.
• Paskui apvyniokite tešlos juostele.

• Tokiu būdu paruoškite visas „vištų blauzdele“.

• Į keptuvę įpilkite tiek aliejaus, kad apsemtų pusė „vištos blauzdelės“.
• Įkaitinkite aliejų ir kepkite „vištų blauzdeles“ iš visų pusių.

Skanaus! 🙂