Balandėliai su varške ir grybais

Gaminimo eiga:

susmulkintą svogūną pakepinkite, pridėkite plonais griežinėliais supjaustytus grybus ir kepkite, kol išgaruos skystis. Kai mišinys atvės, sudėkit į jį varškę, petražoles, papipirinkit, padruskinkit ir gerai išmaišykit. Įdaro dėkite ant karštu vandeniu nuplikytų kopūsto lapų (arba trumpai apvirtų) ir susukit. Balandėlius sudėkit į kepimo formą. Aliejuje pakepkit žiedeliais supjaustytą porą, sumaišykit jį su plaktais kiaušiniais ir pilkit ant balandėlių. Kepkit 15-20 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.

Kad pagamintumėt balandėlius reikės:

Kopūsto, 500 g pievagrybių, 250 g varškės, 5 kiaušinių, svogūno, poro, 3 šaukštų susmulkintų petražolių, druskos, maltų pipirų, aliejaus.

Skanaus! 🙂