Paprasti varškėčiai

Nieko ypatingo, paprasčiausi varškėtukai, tai tik dar vienas variantas, kaip galima iškepti varškės blynelius.

Naudojau Vilkyškių pieninės 9 procentų varškę (500 g pakuotės dėžutė), naminių vištų kiaušinius. O štai su miltais… aš dar jų įbėriau 60 gramų papildomai… , nes pasirodė, jog žiauriai skysta tešla. O kadangi dėjau daugiau miltų, tai ir 0,5 šaukštelio kepimo miltelių su miltais sumaišiau, kad būtų puresni blyneliai. Galima ir visą be kaupo šaukštelį jų dėti. O miltų gal ir reikėjo kokia 30 gramų pridėti, bet ne 60. Juk galėjau ir šaukštu kabinti tešlą, bei formuoti blynelius. Mano manymu, padauginau miltų…

Koks skirtumas tarp blynelių, kai naudoji 140 g miltų ir kai 200 g miltų? Kai daugiau miltų, šiek tiek „guminiškesni” blyneliai būna 🙂 , bet lengviau formuoti blynelius, užtenka tik padrėkinti delnus. Bet… kiekviena šeimininkė turi teisę eksperimentuoti ir pasirinkti geriausią blynelių variantą 😉 

Gamyba greita ir paprasta. Mums skanu su šviežiai trintomis braškėmis 😀 

Kad pagamintumėte Paprasti varškėčiai, reikės:

500 g varškės, 3 kiaušinių, 3 šaukštų cukraus, 140 g miltų, 1 šaukštelio vanilinio cukraus, žiupsnelio druskos, aliejaus kepimui.

Gaminimo eiga:

• Visus ingredientus, skirtus varškėčiams, gerai išmaišykite (kiaušinių nereikia plakti).
• Keptuvę su aliejumi įkaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies.
• Semkite po šaukštą paruoštos varškės masės ir drėgnais delnais formuokite nedidelius varškėčius.
• Kepkite virš vidutinio dydžio ugnies, kol gražiai apskrus.
• Apverskite ir taip pat apkepkite kitą pusę.
• Tiekite su grietine, jogurtu, uogiene ar kitais mėgstamais pagardais.

Skanaus! 😉 😀