Bulvių kukuliukai su sūriu ir šonine

Kad pagamintumėt bulvių kukulius su sūriu ir šonine, reikės:

1 kg bulvių, 200 g kietojo sūrio, 200 g šoninės, kiaušinio, maltų džiūvėsėlių, aliejaus (fritiūrinei), druskos, maltų juodųjų pipirų, grietinės (padažui).

Gaminimo eiga:

• Bulves nuskuskit ir išvirkit.
• Kai bulvės išvirs, palikit truputį vandens, įmuškit kiaušinį, padruskinkit, papipirinkit ir sutrinkit (masė turi būti tiršta!).
• Sūrį supjaustykit vienodo dydžio gabaliukais (atliks įdaro vaidmenį 🙂 ).
• Imkit po saujelę bulvių košės, suplokit paplotėlius, į paplotėlių vidų dėkit po sūrio gabaliuką ir suformuokit kukuliukus.
• Bulvių kukuliukus apvoliokit džiūvėsėliuose.
• Kiekvieną kukuliuką apsukit plona šoninės juostele (kad laikytųsi, galit susmeigti mediniu dantų krapštuku).
• Kepkit fritiūrinėj, kol taps gražios auksinės spalvos.
• Iškepusius bulvių kukuliukus dėkit ant popierinio rankšluosčio, kad nusivarvėtų aliejaus perteklius.
• Ragaukite karštus su grietine ir daržovėmis.

Skanaus! 🙂