Cukinijų apkepas

Radau, perskaičiau, patiko, pasigaminau… Idealu! 

Cukinijų skonio nesijaučia, produktai idealiai dera tarpusavyje.

Kad iškeptumėte cukinijų apkepą, reikės:

500 g cukinijos,  1 svogūno (160 g), 1 morkos (100 g ), 200 g neriebios šviežios šoninės, 130 g Čederio sūrio, 120 g miltų, šaukštelio kepimo miltelių, 4 kiaušinių, 4 šaukštų aliejaus, druskos ir maltų juodųjų  pipirų.

Gaminimo eiga:

• Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
• Cukinijas sutarkuokite burokų tarka. Jei reikia nusunkite skystį.
• Keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepinkite kubeliais supjaustytą šoninę.
• Dėkite kubeliais supjaustytą svogūną, sutarkuotas morkas ir dar truputį pakepkite. Nukelkite nuo ugnies.
• Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
• Kiaušinius išplakite su aliejumi.
• Į didelį dubenį dėkite cukinijas, keptą šoninę su svogūnais ir morkomis, tarkuotą sūrį, berkite miltus, supilkite kiaušinių ir aliejaus plakinį.
• Padruskinkite, papipirinkite ir viską gerai išmaišykite.
• Kepimo indą (kepiau išardomoje 26 cm skersmens kepimo formoje) patepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais.
• Sukrėskite paruoštą tešlą į kepimo formą, išlyginkite paviršių.
• Kepkite apie 40-45 minutes. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės privalumų. Kai iškeps, orkaitę išjunkite ir dar keletą minučių palaikykite apkepą orkaitėje.

Skanaus! 😉