Cukinijų ir mėsos kebabai

Kad pagamintumėte cukinijų ir maltos mėsos kebabus, reikės:

Cukinijos, 300-500 g maltos mėsos, svogūno, kiaušinio, 2 šaukštų miltų, druskos, maltų juodųjų pipirų, medinių iešmelių, folijos, aliejaus.

Gaminimo eiga:              

• Mėsą sumaišykite su smulkiai supjaustytu arba sumaltu svogūnu, kiaušiniu, padruskinkite, papipirinkite ir labai gerai išminkykite. Nepatingėkite mėtydami padaužyti į stalo paviršių, kad mėsa geriau sukibtų (kuo ilgiau daužysite, tuo bus geriau 🙂 ).

• Suberkite miltus ir dar perminkę padaužykite.
• Cukiniją supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais (odelę geriau nupjaukite).

• Paeiliui ant iešmelio maukite cukinijos griežinėlius ir mėsos kukulaičius.

• Paruoštus kebabus suvyniokite į foliją.

• Supakuotus kebabus dėkite į kepimo skardą ir kiškite iki 180 C įkaitintą orkaitę.
• Kepkite 30-40 minučių, paskui foliją praskleiskite, kebabą aptepkite aliejumi.

• Skardą kiškite atgal į orkaitę ir kepkite tol, kol kebabai gražiai apkeps.
• Tiekite su žalumynais ir daržovėmis.

Skanaus! 🙂