Įdaryti pievagrybiai

Kad pagamintumėte įdarytus pievagrybius, reikės:

300-400 g vištienos filė, 60 g „Fetos“ sūrio, 10 didelių pievagrybių, 4 šaukštų grietinės, 1 šaukšto miltų, ½ stiklinės susmulkinto „Mocarelos“ sūrio, šviežių petražolių arba svogūnų laiškų, maltų juodųjų pipirų, druskos, šaukšto aliejaus.

Gaminimo eiga:

• Nuplaukite ir nusausinkite pievagrybius, išpjaukite kotelius.
• Labai smulkiai supjaustykite vištieną.
• Susmulkintą vištieną 5 minutes pakepinkite aliejuje (ant vidutinio kaitrumo ugnies), nuolat pamaišydami.
• Smulkiai supjaustykite grybų kotelius ir berkite prie vištienos. Viską dar 5 minutes pakepinkite.
• Grietinę sumaišykite su miltais ir supilkite į keptuvę, kur kepa vištiena ir grybų koteliai. Ugnį sumažinkite iki minimumo.
• Padruskinkite, papipirinkite ir išmaišykite.
• Patroškinkite apie 8 minutes.
• Atvėsinkite.
• Sutarkuokite „Fetos“ sūrį ir sumaišykite su vištienos ir grybų mase.
• Įmaišykite sukapotus žalumynus.
• Įdarą kraukite į grybų kepurėles, o kepurėles dėkite į aliejumi pateptą kepimo formą.
• Viršų pabarstykite „Mocarelos“ sūriu.
• Kepkite apie 35-40 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje. Gali prireikti ir ilgesnio ar trumpesnio kepimo laiko, nes viskas priklausys nuo Jūsų orkaitės privalumų.

Skanaus! 🙂