Įdaryti pomidorai

 

Kad pagamintumėte mėsa įdarytus pomidorus, reikės:

10-12 didelių pomidorų (gali prireikti ir daugiau, nes kiekvienas skirtingai suvokiame dydžius 🙂 ), 300 g maltos mėsos, 2 svogūnų, 2-3 česnako skiltelių, 150-200 g tarkuoto kietojo sūrio, 350 g grybų, 1 šaukšto grietinės, aliejaus kepimui, druskos, maltų juodųjų pipirų, petražolių.

Gaminimo eiga:

• Nupjaukite pomidorų viršūnėles ir šaukšteliu išskobkite minkštimus.
• Pomidorų minkštimą sutrinkite elektriniu trintuvu.
• Mėsą papipirinkite, padruskinkite, įmaišykite sutarkuotą česnako skilteles ir vieną svogūną.
• Antrąjį svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
• Ten pat sudėkite mėsos masę ir dar truputį pakepinkite nuolat maišydami (mėsa turi būti beveik iškepusi).
• Įmaišykite smulkintas petražoles, supilkite trintus pomidorus ir troškinkite ant nestiprios ugnies, kol išseks skystis.

• Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinę ir sūrį (dalį sūrio palikite pabarstymui).
• Įdarą šaukšteliu dėkite į išskobtus pomidorus, pabarstykite likusiu sūriu ir ant viršaus uždėkite pomidorų nupjautas viršūnėles.

• Įdarytus pomidorus kepkite 30-40 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus! 🙂