Jautienos ir sūrio vyniotinis

Kad pagamintumėte mėsos ir sūrio vyniotinį, reikės:

900 g jautienos maltos, 140 g sūrio, 120 g kumpio, 2 kiaušinių, 2 duonos riekelių, svogūno, šaukštelio maltų juodųjų pipirų, šaukštelio druskos.

Gaminimo eiga:

• Sumaišykite mėsą su kiaušiniais, sumalta duona, smulkiai supjaustytu svogūnu, padruskinkite, papipirinkite, išminkykite ir dėkite ant maistinės plėvelės. Paviršių išlyginkite.
• Juostelėmis supjaustykite kumpį, stambiai sutarkuokite sūrį.
• Kumpį paskleiskite ant maltos mėsos masės.
• Ant kumpio užberkite sūrio.
• Atsargiai susukite vyniotinuką.
• Vyniotinį dėkite į kepimo formą, pateptą aliejumi.
• Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje valandą.
• Kad vyniotinis pirma laiko neapdegtų, pradžioje galite pridengti kepimo skardą folija.
• Tiekite supjaustę riekelėmis su troškintomis daržovėmis ir šviežiomis bulvėmis.

Skanaus! 🙂