Kepenėlių kotletukai

 

Kad iškeptumėte kepenėlių blynelius, reikės:

1 kg jaučio, kiaulės ar vištų kepenėlių, 150 g morkų, 150 g svogūnų, 2 kiaušinių, 3 šaukštų manų kruopų, 2-3 šaukštų miltų, druskos, maltų juodųjų pipirų, aliejaus.

Gaminimo eiga:

• Sumalkite paruoštas, vandenyje išmarkintas kepenėles.
• Nedideliame kiekyje aliejaus pakepinkite sutarkuotą morką ir susmulkintą svogūną.
• Kepenėles sumaišykite su pakepintomis daržovėmis, kiaušiniais, manų kruopomis, miltais, padruskinkite, papipirinkite.
• Paruoštą masę kabinkite šaukštu, dėkite į keptuvėje įkaitusį aliejų ir kepkite iš abiejų pusių.
• Kotletukus patušinkite (jei iš vištų kepenėlių gaminsite – nebūtina).
• Tokius blynelius tiekite su salotomis arba su bulvių koše, mėgiamu padažu ir pomidorais.

Skanaus! 🙂