Marinuotų paprikų salotos

Patarimas! Marinuoti paprikas galite ne citrinų, o apelsinų sultimis. Alyvuogių aliejų galite pakeisti riešutų aliejumi. Marinuotų paprikų salotos skanu su duoniukais arba prancūzišku batonu. Pamėginkit :).

Kad pagamintumėt salotas reikės:

poros raudonų saldžių paprikų, poros geltonų saldžių paprikų, poros česnako skiltelių, poros šaukštų smulkintų petražolių, pusės citrinos sulčių, pusės šaukšto druskos (galima ir mažiau. Man skaniau būna, kai mažiau sūdytos paprikos), pusės šaukštelio maltų juodųjų pipirų, poros šaukštų alyvuogių aliejaus, petražolės šakelės.

Gaminimo eiga:

paprikas 15 minučių pakepkite iki 250 C įkaitintoje orkaitėje (kol išsipūs odelė). Tada išimkite iš orkaitės, uždenkite drėgnu rankšluostuku ir palaikykite 5 minutes. Kai atauš nulupkite, perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, išpjaukite pertvarėles ir supjaustykit maždaug trijų centimetrų pločio juostelėmis. Ant jų berkite druską, pipirus, susmulkintą česnaką, petražoles, apliekite citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi ir keletą valandų marinuokite. Paruoštas salotas papuoškite petražolės šakele ir tiekite. Skanaus!