Olandiškai kepti svogūnai

Olandiškai keptiems svogūnams reikės:

• Svogūnai, 500 gramų;
• Batonas, 200 gramų;
• Pienas, 2 stiklinės;
• Kiaušiniai, 1 vienetas;
• Fermentinis sūris, smulkintas, 1 šaukštas;
• Kiaulės kumpis, pjaustytas, 2 šaukštai;
• Juodieji pipirai, pagal skonį;
• Aliejus, truputį;
• Druska, pagal skonį.

 

Patiekalo paruošimo eiga:

Nulupkite svogūnus bei supjaustykite smulkiomis skiltelėmis. Šiek tiek patroškinkite ir išpilkite pusiau ištroškintus į sietą.

Ištepkite keptuvę aliejumi ir į ją sudėkite batono riekeles išmirkytas piene. Ant viršaus užkrėskite pakepintų svogūnų.

Su pienu suplakite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų. Viską gerai sumaišykite su kumpio gabalėliais ir supilkite į keptuvę ant svogūnų.

Viršų apibarstykite tarkuotu sūriu ir dėkite kepimui į orkaitę.