Silkių bokšteliai su grybais ir agurkėliais - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Gru 27, 2020
62 Peržiūrų
2 0




Silkių bokšteliai su grybais ir agurkėliais

Įkėlė
Silkių bokšteliai su grybais ir agurkėliais

Silkių bokšteliai su grybais ir agurkėliais

Nepaprastai skanu. Ne – pap – ras – tai!

Ir nebūtinai terliotis statant tuos bokštelius, galima ir taip viską suvalgyti. Skanu netgi ir be to duonos skrudinimo su Agotos juoda duona su saulėgrąžomis 😉 !!! Puikiai tiks tokia mišrainė, jei bus sudėta į sumuštinių krepšelius (valavanus). Pirkau Zigmo silpnai sūdytą, dūmų skonio silkę, bijojau, kad gal ir nebus su ja skanu, bet viskas super.

Man nelabai buvo aišku, ar dviejų silkių filė (4 filė gabaliukai), ar dviejų gabalėlių silkių filė. Tad eksperimentavau… 

Galbūt bus aiškiau, koks tas silkės ir kitų produktų santykis, jeigu parašysiu taip: 60 g silkės + 50 g agurko+ 30 g marinuotų grybukų + 1 šakelės, plunksnelės svogūno laiško + 1 šaukštelio garstyčių su medumi, 1 šaukštelio citrinos sulčių, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, trupučio maltų juodųjų pipirų.

Pastebėjimai:

  1. Visiškai nedėjau kaparėlių ir petražolių, nes skonio tikrai užtenka.
  2. Silkės nereikia markinti, jeigu pirksite lengvai sūdytą filė. Reikia markinti tik labai sūrią silkę…
  3. Apvalius duonos skridinėlius išspaudžiau su stiklinaite (6 cm skersmens).

Kad pagamintumėte Silkių bokšteliai su grybais ir agurkėliais, reikės:

2 silkių file, raudonojo svogūno, 3-4 raugintų agurkėlių, 4-5 grybų (marinuotų), 2 šaukštelių kaparėlių, 1 šaukšto petražolių, 1 šaukšto svogūnų laiškų.

Padažui: 1 šaukšto garstyčių su medumi, 1 šaukšto citrinų sulčių, 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus, maltų pipirų.

Gaminimo eiga:

  • Silkių filė porą valandų palaikykite labai šaltame vandenyje (galima įdėti ledukų); vandenį kelis kartus vis pakeičiame. 
  • Supjaustykite silkes mažais kubeliais.
  • Smulkiai supjaustykite svogūną, agurkėlius, grybus ir kaparėlius.
  • Sumaišykite dubenėlyje.
  • Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus.
  • Supilkite į dubenėlį su silkėmis ir daržovėmis.
  • Palaikykite valandėlę šaldytuve.
  • Tiekite su skrudinta mėgstama duonele.

Skanaus! 😉





Recepto Kategorijos:
Salotos ir mišrainės

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti