Sluoksniuotų salotų tortukas

Jei norite, kad šios sluoksniuotos salotos būtų tortuko formos, tai pasirinkite indą, išklokite maistine plėvele ir sluoksniuokite taip, kad sūrio masė būtų ant indo dugno, o kiaušinių – viršuje. Kai salotos sustengs, apverskite jas į indą, kuriame tieksite, papuoškite ir ragaukite :).

Kad pagamintumėt salotas, reikės:

200 g  fermentinio sūrio, 150 ml grietinės, 100 g raudonųjų ikrų, 200 ml šampano, 5 virtų kiaušinių, 1 didelio svogūno, 2 šaukštų sviesto, 5 šaukštų majonezo, žalumynų, druskos, pipirų.

Gaminimo eiga:

smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkit, kol suminkštės ir įgaus gelsvą atspalvį. Tada įpilkit šampano ir prisukę ugnį tušinkit apie 20 minučių, kol skystis išgaruos (neužmirškit pamaišyti ir neprideginkit :)). Kiaušinius smulkiai supjaustykit arba sutarkuokit ir sumaišykit su majonezu.  Atskirai sumaišykit grietinę su tarkuotu fermentiniu sūriu, sudėkit smulkiai supjaustytus žalumynus (gali būti krapai, petražolės, svogūnų laiškai), truputį padruskinkit ir papipirinkit.  O dabar reikėtų sluoksniuoti :). Pirmiausia dėkit kiaušinių sluoksnį, ant viršaus – patušintą šampane svogūną ir galiausiai ant  uždėkite sūrio masę. Būtinai 3-4 valandas palaikykit šaldytuve, galima ir visą naktį. Prieš patiekdami, viršų papuoškite ikrais arba taip, kaip sugalvosite ir skanaus :).