Sumuštiniai su česnakinėmis skumbrėmis ir riešutais papuoš ir paįvairins bet kurį šventinį stalą, savo neįprastu skoniu maloniai nustebins svečius ir nepadarys gėdos nei vienai šeimininkei, pagaminusiai šį patiekalą. O jei atkreipsite dėmesį į tai, kad jie stulbinančiai greitai pagaminami – gaminsite visuomet, kai tik užgrius nelaukti svečiai. 😀
Kad pagamintumėte sumuštinius su česnakinėmis skumbrėmis ir ir riešutais, reikės:
Sumuštinukų duonos pakuotės, skardinės skumbrių aliejuje, 50 +- g graikinių riešutų, 1-2 česnako skiltelių (dedu 2).
Papuošimui: kapotų krapų, petražolių.
Gaminimo eiga:
- Skumbrę su aliejumi sutrinkite šakute ir sumaišykite su labai smulkiai tarkuotu česnaku. Arba darykite taip, kaip aš darau, kai atsidarius skardinę matau, kad skumbrė užkonservuota savo sulčių ir aliejaus mišinyje: nupilkite skystį, dėkite pora šaukštų majonezo (naudoju majonezą su putpelių kiaušiniais), jei turite – sėmenų ar alyvuogių aliejaus šaukštelį ir sumaišykite su tarkuotomis česnako skiltelėmis.
- Sumuštinukų duonos pluteles gražiai nupjaukite (sudedu į maišelį ir vėliau panaudoju gamindama kotletus 🙂 ), duoną paskrudinkite skrudintuvėje.
- Riešutus smulkiai sukapokite arba sumalkite kavamale. Jei riešutus malsite, keletą riešutų sukapokite, kad būtų stambesnių gabalėlių papuošimui.
- Ant skrudintos duonos gabalėlių tepkite skumbrės masės, ant viršaus neskūpėdami berkite riešutų.
- Sumuštinukus dėkite į indą, kuriame tieksite ir pabarstykite kapotais krapais, puoškite petražolėmis.
Skanaus! 😉
Dar nėra komentarų