Plovas su vištų blauzdelėmis

Gardus plovas su blauzdelėmis

Kad pagamintumėte plovą su vištų blauzdelėmis, reikės:

10 vištų blauzdelių, 2 stiklinių Basmati ryžių, 2 vidutinio dydžio morkų, 2 vidutinio dydžio svogūnų, druskos, maltų juodųjų pipirų, mažos paprikos, 2 česnako skiltelių, 1 kaupino šaukšto krakmolo, 2-3 šaukštų kukurūzų miltų, aliejaus.

Gaminimo eiga:

• Smulkiai supjaustykite svogūnus, papriką, stambiai sutarkuokite morkas ir kepinkite nedideliame kiekyje aliejaus, kol suminkštės.
• Smulkiai sutarkuokite česnako skilteles, sumaišykite su druska, maltais juodaisiais pipirais ir mišiniu įtrinkite vištų blauzdeles. Tegul „pasimacavoja“ 🙂 pusvalandį.
• Ryžius nuplaukite, užpilkite šiltu vandeniu ir palaikykite apie 50 minučių.
• Į keptuvę pilkite aliejaus, įkaitinkite, sudėkite miltų ir krakmolo mišinyje apvoliotas blauzdeles (aliejus blauzdeles turi apsemti iki pusės), sumažinkite ugnį iki vidutinio kaitrumo.
• Kepkite 25 minutes, nuolat apversdami blauzdeles. Paskui sumažinkite ugnies kaitrą iki minimumo, keptuvę uždenkite dangčiu, truputį dar pakepkite ir išjunkite ugnį.
• Likus 5 minutėms iki blauzdelių kepimo laiko pabaigos (kai blauzdelės jau bus pakepę 20 minučių), užkaiskite puode vandenį (reikės 4 pilnų stiklinių vandens) ir suberkite ryžius (vandenį, kuriame jie mirko, nupilkite).
• Ryžius virkite ant silpnos ugnies 5 minutes (nuo užvirimo), puodą uždengę dangčiu. Paskui įmaišykite patroškintas daržoves.
• Ant viršaus sudėkite blauzdeles, uždenkite dangčiu ir dar 3-5 minutes patroškinkite. Gali pakakti ir 3 minučių, svarbiausia, kad ryžiai būtų išvirę ir nesuliptų.

• Gardu su marinuotais agurkėliais, bet jei yra stiprus noras, galite pasiskaninti ir pomidorų padažu.

Skanaus! 🙂

Taip pat galite išbandyti: plovas su sprandine arba plovas