Plovas su sprandine

Pripažinkite, kad ne visiems gi pavyksta tas tikrasis plovas: tai ryžiai per daug suvirė, tai mėsa pusžalė, tai nebirus gavosi ir t.t. Tad siūlau pasigaminti labai paprastutį plovą. Bus skanu, greitai pagaminsite ir mažai kuo skirsis nuo to tikrojo plovo, na nebent tuo, kad ne avieną naudosite.

Kad pagamintumėte plovą su sprandine, reikės:

100 g morkų, 100 g svogūnų, 20-30 g svogūnų laiškų, 2 stiklinių Basmati ryžių, 700 g kiaulienos sprandinės, 50 g sviesto, druskos, 2 žirnelių kvapiųjų pipirų, 4 žirnelių juodųjų pipirų, lauroi lapelio.

Gaminimo eiga:

• Sprandinę supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepinkite su nedideliu kiekiu aliejaus.

• Įpilkite vandens, kad apsemtų mėsos gabaliukus, padruskinkite, sudėkite prieskonius, keptuvę uždenkite ir virkite, tol, kol mėsa bus visiškai išvirusi.
• Pakepinkite stambiai sutarkuotas morkas ir susmulkintus svogūnus su sviestu.

• Suberkite susmulkintus svogūnų laiškus ir dar truputį pakepinkite.

• Išvirkite ryžius (ryžius virti pradėkite likus maždaug 10 minučių iki kol baigs virti mėsa).
• Į puodą, kur yra ryžiai, suberkite mėsą, pakepintas daržoves ir atsargiai išmaišykite.
• Galite gardinti pomidorų padažu (aš naudoju savos gamybos) ir ragauti su raugintais agurkėliais.

Skanaus! 🙂